脂肪酸を詳しく知ることは中性脂肪を下げることに繋がるの?

■脂肪酸の種類と中性脂肪の関係とは?

  • 中性脂肪が増える原因には脂肪酸が大きく関わっている?
  • 中性脂肪を下げるためにはどんな脂肪酸を取ればいい?

中性脂肪は血管の病気の原因になることが多く、気にしている方も多くいます。
ただその原因となるものにはあまり関心がない方も。

実は中性脂肪になる元となるのは脂肪酸で、これには2種類あるのです。

大きく飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分かれ、更に不飽和脂肪酸は細かく分類できます。
この油の種類を知っていると中性脂肪にも効果的なのです。

油の種類によって中性脂肪を上げるもの、下げるものに分かれているからです。

中性脂肪を下げる油を選んで食べていれば中性脂肪を気にすることなく食事が
出来るようになります。

では中性脂肪を下げる油の種類とはどんなものなのでしょうか?

■飽和脂肪酸とはどんな油?

  • 動物性の脂や熱帯植物系の油
  • 基本的には中性脂肪やコレステロールを上げる

まずは飽和脂肪酸について調べてみます。
こちらは動物性の脂、牛肉や豚肉などの脂身に含まれている成分です。

他にも熱帯植物の荷重などにも多く含まれている脂肪酸です。
ココナッツオイル、パーム油や椰子油にも含まれています。

牛乳などにも含まれているので乳製品には飽和脂肪酸が含まれています。
バターやラードなどもこちらの脂肪酸が多く含まれています。

飽和脂肪酸は基本的には中性脂肪を増やす脂肪酸です。
過剰に体内に入れてしまうと中性脂肪を作る原因になります。

ただしココナッツオイルにはエネルギーとして燃焼しやすい中鎖脂肪酸が多く
脂肪燃焼効果を高めることができます。

元々中性脂肪は運動エネルギーとして必要な物なので飽和脂肪酸が少ないと
体を動かすためのエネルギーが不足してしまいます。

でも大量に取り入れると中性脂肪が多くなりすぎて血管の病気の原因になります。
摂取するバランスには十分に注意しましょう。

■不飽和脂肪酸は更に多くの種類に分類ができる

  • オメガ3やオメガ6は中性脂肪を減らす効果がある
  • トランス脂肪酸は多くのトラブルの原因になる

不飽和脂肪酸には更に細かな分類があります。
中でも注目したいのはオメガ3と言われる脂肪酸です。

魚の脂身などの含まれている脂肪酸ですがオメガ3には中性脂肪を減らす効果が
期待されています。

実際にオメガ3の成分の1つEPAは脂質異常症の治療薬の原料として使われています。

魚の他にもえごま油、亜麻仁油などもこのオメガ3脂肪酸が多く含まれています。
いま注目の油として多くの方が利用している油でもあります。

同じようにオメガ6とオメガ9という種類があり、これらも体に良い効果が期待できる
と注目される成分です。

オメガ6にはリノール酸が多く含まれていて、べに花油、コーン油、ひまわり油などが
主な油です。

一時期には体にいい油として注目されていましたが、摂り過ぎると善玉コレステロールを
減らしてがんの発生率を高めるということがわかりました。

悪玉コレステロールを減らすためには効果的ですが、摂る分量には注意しましょう。

オメガ9はオレイン酸が多い油でオリーブオイルが有名です。
悪玉コレステロールを減らす効果が高く、入手もしやすい油です。

ただし調理の時に150度以上に加熱してしまうと有害な油になるので調理する時には
加熱をせずに使うほうがおすすめです。

これらは不飽和脂肪酸の中でも体に良い影響をあたえるものですが、もう1つの種類は
体に悪影響を与えるものなので注意が必要です。

それがトランス脂肪酸という油でマーガリンなどの食品精製加工油のことです。

トランス脂肪酸には悪玉コレステロールを増やす効果があるので体内に入れるだけで
多くのトラブルの原因になってしまいます。

できるかぎりトランス脂肪酸が含まれている食品を食べるのは止めましょう。

■いろいろな脂肪酸をきちんと選んで食生活を見直す

  • 脂肪酸の中には中性脂肪を減らす効果が期待出来るものもある
  • 運動と脂肪燃焼効果を上げる油を組み合わせると効果的

脂肪酸の種類はかなり多く、不飽和脂肪酸の中には中性脂肪を減らすことが出来るものも
ありました。

つまり食事の時にしっかりと油も選んで食べることで中性脂肪のコントロールを
することが出来るようになります。

中性脂肪を下げるためには食生活の改善はとても重要ですが、その時に体内に入れる
脂肪酸の種類もきちんと選ぶことでさらに効率を上げることが出来るのです。

それに中性脂肪を下げるためには体内の脂肪を燃焼させることも重要です。
脂肪燃焼効果の高い油を体内に入れて運動をすれば更に効果が高くなります。

食生活の改善と適度な運動をしてきちんと中性脂肪を減らすようにしましょう。